DARWIN ROOM の公式ホームページへようこそ! 現在一部工事中につきご迷惑をおかけしています。 2017-04-12    印刷用表示 |テキストサイズ 小 |中 |大 |

好奇心の森「ダーウィンルーム DARWIN ROOM」は、教養の再生(LIBERAL ARTS LAB)を理念に、選りすぐりの古書と動物剥製などの標本や、研究生活に便利な道具の販売と、専門家を招いたリベラルアーツ・カフェを行うユニークなショップ&ラボです。

Darwin Room コーヒーについて

窓辺のコーヒー.jpgDarwi Roomのコーヒーは創業明治44年、100年の銀座老舗「カフェーパウリスタ」から豆を仕入れています。
「カフェーパウリスタ」はその後の喫茶店の原型になったとも言われる長い銀座の歴史とともに、文豪 芥川龍之介、水上滝太郎、吉井勇、菊池寛、久米正雄、徳田秋声、正宗白鳥、宇野浩二、久保田万太郎、広津和郎、佐藤春夫、獅子文六、小島政二郎等などの多くの文化人にも親しまれたお店です。最近では銀座に来られたジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻が三日三晩通われたそうです。
「銀座カフェーパウリスタにブラジルコーヒーを飲みに行く」ということから“銀ブラ”という言葉が生まれたという、そんな歴史かおる老舗からDarwin Roomは直接仕入をしています。

豆袋・エリンバリ.jpegパプアニューギニア・エリンバリ
200g ¥1,100+税
Papua New Guinea Erin Bali(Beans:200g)

甘い香りまるでチョコレート、後味が爽やかで飲み心地のよいダーウィンルームオススメのコーヒーです。
詳細は▶コーヒー物語
エリンバリ豆.JPG「エリンバリコーヒー・プロジェクトから生まれた高品質コーヒー」チェアベ地区、この地区の一番高い山、エリンバリ山の名前をとってなづけられたコーヒー・プロジェクトは、コーヒー生産の多くを占める小規模生産者、零細農家を指導し、高品質コーヒーを生産することを助けています。海抜1,600m〜2,200mで自然農法で栽培され、コーヒーの木を他の食物といっしょに栽培し、日陰に植えられています。高い標高で適切に栽培、収穫、天日乾燥されたコーヒーは、香味のスッキリ感、後味のさわやかさが低地で栽培されたコーヒーとはひと味違います。赤い完熟実のみを摘果、収穫した後は、水洗処理し、天日で乾燥する、これも美味しいコーヒをつくる秘密です。

豆袋・オールド.jpegカフェ パウリスタ・オールド
200g ¥1,000+税
Cafe Paulista OLD(Beans:200g)

オールド豆.JPG生豆生産国:ブラジル、ウガンダ、他
銀座の100年の老舗「カフェーパウリスタ」伝統のブレンドです。
文豪 芥川龍之介、菊池寛、佐藤春夫、獅子文六などの多くの文化人もこの味を楽しんだそうです。
豆の表面が香りの良いオイルで覆われるまでローストしました。まろやかな苦味、甘い香り、豊かなコクが特徴です。
カフェオレに最適です。

書 籍
B O O K S

book.jpg

古書
 ▶単行本(古書)
新刊書
 ▶単行本(新刊)
 ▶新書(新刊)
 ▶文庫(新刊)
 ▶年 表
 ▶洋 書
 ▶図 鑑
 ▶絵 本
 ▶地 図

標 本
S P E C I M E N

キアゲハ¥2,950.jpg

剥 製
 ▶哺乳類
 ▶鳥 類
昆 虫

 ▶ピン標本
 ▶アクリル標本

鉱 石
化 石

種 子

その他

美術品
W O R K of A R T

火炎土器.jpg

美術品
 ▶考古学レプリカ
 ▶民族美術品
 ▶木彫置物
模型・玩具
 ▶フィギュア模型
 ▶パペット
装飾品

アクセサリー

道 具
T O O L S

喫 茶
C A F E

coffee shop.pdf

コーヒー豆
食 器
コーヒー物語
▶ メニュー

ご利用ガイド
USER GUIDE


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工事中のため、下記ガイドの文章は未完成です。
内容についてはまだ責任を負いかねますのでご容赦願います。
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